Ingredience
Postup
- Máslo utřeme se žloutky, špetkou soli a vanilkovým cukrem do pěny. Bílky vyšleháme s moučkovým cukrem na pevný sníh. Pak obě hmoty spojíme, vmícháme zakysanou smetanu a prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Z těsta upečeme na rozpáleném vaflovači vafle.
- Jahody opláchneme studenou vodou a 200 g dáme vařit spolu s rozkrojeným vanilkovým luskem. Pozvolna je vaříme do úplného rozvaření a přidáme cukr. S cukrem povaříme ještě asi 5 minut, přidáme zbylé jahody, citronovou šťávu a znovu vaříme asi 5 minut.
- Hotovou směs naplníme do čistých skleniček a uzavřeme.
- Vafle podáváme s džemem a posypeme je jahodami a cukrem.
