Ingredience
Postup
- Stejně velké brambory (střední velikosti) oloupeme, omyjeme a rozpůlíme. osušíme je, přendáme do misky, přilijeme olej, přidáme sůl, kmín a vše dobře promícháme.
- Promíchané brambory přendáme na plech a dáme do trouby rozehřáté na 130 °C. Pečeme asi 35 minut. V polovině pečení přisypeme mandlové chipsy (lupínky nebo mandle nasekané na kousky) a promícháme.
- Mezitím si připravíme bazalkový dresink. Kysanou smetanu přendáme do misky, přidáme najemno nasekanou bazalku (čerstvá má mnohem výraznější aroma a chuť) a ochutíme solí a pepřem. Dresink dobře promícháme a rozdělíme do misek.
- Měkké dozlatova upečené brambory přednáme na talíře a ozdobíme několika snítkami čerstvé bazalky. Toto jídlo je vhodné jako příloha ke grilovaným masům nebo jako samostatné bezmasé jídlo. Podáváme s čerstvým zeleninovým salátem.
