Ingredience
Postup
- Z droždí, lžičky cukru, 3 lžic vlažného mléka a lžíce mouky připravíme kvásek a necháme ho vzejít. Do zbytku mouky přisypeme cukr, vanilkový cukr, přidáme kvásek, sůl, rozpuštěný tuk a zbytek vlažného mléka, ve kterém jsme rozkvedlali žloutky. Vařečkou důkladně vypracujeme hladké těsto. Když se přestane chytat stěn mísy, přikryjeme ho utěrkou a dáme na teplé místo nejméně na 1 hodinu vykynout. Když těsto přibližně dvojnásobně nabyde, můžeme s ním pracovat.
- Na vále vyválíme prameny asi 20 cm dlouhé. Zavážeme na nich uzly, potřeme je vajíčkem a posypeme hrubým cukrem. Na houstičky vyválíme prameny asi 10 cm dlouhé, vždy ze čtyř upleteme houstičku, kterou přes prst stočíme do "drdůlku". Potřeme vajíčkem a posypeme sezamem.
- Pečeme v předehřáté troubě (elektrický sporák 200 °C, plyn stupeň 3) asi 15 až 20 minut, podle velikosti pečiva.
