Ingredience
Postup
- Z droždí, lžičky cukru, části vlažného mléka připravíme kvásek. Heru rozpustíme. Do mísy prosijeme mouku se solí, přidáme vykynutý kvásek, žloutky, vlažné mléko, nadrobno nasekanou petrželku, šunku nakrájenou na malé kostičky a nakrájený pórek. Suroviny částečně promícháme, přidáme vlažný rozpuštěný tuk a vypracujeme hladké těsto. Mísu zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 30 minut kynout.
- Po vykynutí nakrájíme z těsta nakrájíme malé kousky, z každého vyválíme váleček, stočíme ho do uzlíčku a oba konce zasuneme dospoda. Uzlíček vložíme do vymazané formičky, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme nastrouhaným sýrem. Pečeme na 180 °C v předehřáté troubě asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formičkách.
