Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nasekáme nadrobno, česnek prolisujeme. V kastrolu rozehřejeme olej a oboje na něm orestujeme. Přidáme koření a kysané zelí. Směs podlijeme částí vývaru i vína, podusíme ji a osolíme.
- Uzené maso nakrájíme na plátky. Klobásy i párky rozkrájíme na kusy a na povrchu nebo ze stran je ozdobně nakrojíme.
- Do zapékací mísy střídavě vkládáme maso, podušené zelí a uzeniny. Vše zalijeme zbytkem vývaru a vína. Mísu vložíme do vyhřáté trouby a pokrm zapékáme při 180 °C asi 35 minut. Podáváme ho s vařenými brambory.
