Uzené vepřové na švestkách a povidlech s vínem – Šťavnatý recept s bramborovými špalíčky

21 hodnocení (4,5)

Inspirujte se způsobem, jak zkombinovat sladké a slané suroviny.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    342 KCal

    16 %

    14 %

  • Energie

    1431 KJ

    16 %

    14 %

  • Sacharidy

    22,8 g

    26 %

    23 %

  • Vláknina

    2,1 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    30,6 g

    49 %

    45 %

  • Tuky

    10,6 g

    16 %

    15 %

  • nasycené

    4,1 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Švestky omyjeme, rozpůlíme a odstraníme pecky. Ve středně velké pánvi rozehřejeme máslo a polovinu švestek na něm orestujeme. Podlijeme je vínem, přidáme povidla a vaříme asi 15 minut na mírném ohni.
  2. Mezitím maso opláchneme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a krátce povaříme. Vodu slijeme a maso uchováme v teple.
  3. Omáčku rozmixujeme dohladka, přidáme do ní zbytek švestek a společně krátce povaříme. Dochutíme ji solí, cukrem, citronovou kůrou a mletým kořením. Uzené maso nakrájíme na silnější plátky a rozdělíme na talíře. Přelijeme je teplou švestkovou omáčkou a podáváme společně s bramborovými špalíčky. Nakonec vše dozdobíme čerstvými lístky tymiánu.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Rybí čevabčiči se slaninou: Recept na netradiční grilovanou delikatesu

Kombinace jemného rybího masa, pikantní kari pasty, svěží limetky a křupavé slaniny vytváří...

Segedínský guláš s chilli: Recept s pikantním nádechem a opečenými špeclemi

Milujete segedínský guláš, ale občas máte chuť na něco ostřejšího? Tato verze s chilli papričkou...

Domácí langoše se zakysanou smetanou a pestem: Křupavá klasika v moderním kabátě

Kdo by odolal nadýchanému, dozlatova usmaženému těstu, které se rozplývá na jazyku? Zapomeňte na...

Pečené kuře na medu a hořčici: Recept s křupavým salátem z kadeřávku a cizrny

Kuřecí paličky pečené v neodolatelné glazuře z medu a dijonské hořčice jsou díky dlouhému pečení...

Smažená rýže se slaninou a zeleninou z jedné pánve: Rychlá večeře, kterou si zamilujete

Máte v lednici zbytek rýže od včerejšího oběda? Proměňte ji v luxusní asijskou klasiku s českým...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.