Uzené se slivkovou omáčkou a pěrami

46 hodnocení (4,4)

Ochutnejte tradiční recept ze Slovácka.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 85 min

bez kynutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Pěry:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    1159 KCal

    53 %

    48 %

  • Energie

    4849 KJ

    53 %

    48 %

  • Sacharidy

    163,6 g

    186 %

    164 %

  • Vláknina

    13,0 g

    43 %

    43 %

  • Bílkoviny

    43,9 g

    70 %

    65 %

  • Tuky

    34,0 g

    52 %

    49 %

  • nasycené

    8,6 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Uzené maso uvaříme doměkka. Povidla podle potřeby naředíme vývarem z uzeného masa a ochutíme skořicí, badyánem a solí. Pak vmícháme sušené švestky a strouhaný perník a omáčku několik minut povaříme.
  2. Z droždí, lžičky cukru a trochy vlažného mléka necháme vzejít kvásek. Pak ho promícháme s moukou, špetkou soli a vejcem. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho vykynout na teplém místě.
  3. Poté z těsta tvarujeme kulaté knedlíky a necháme je ještě asi 10 minut kynout. Vaříme je v páře asi 25 minut. Uzené podáváme se švestkovou omáčkou a knedlíky, které můžeme nakonec lehce posypat strouhaným perníkem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí hovězí quesadilla s guacamole: Recept na křupavou mexickou pochoutku plnou sýra

Dostaňte chuť Mexika přímo na svůj stůl! Tato quesadilla s hovězím masem, paprikou a žampiony je...

Domácí Bun Bo Nam Bo: Recept na legendární vietnamský nudlový salát s hovězím masem

Bun Bo Nam Bo je symfonií chutí a textur – najdete v něm šťavnaté marinované hovězí, křupavé...

Guláš se zelím a čerstvou paprikou: Sytý oběd z jednoho hrnce, který si zamilujete

Kombinace křupavého zelí, šťavnatého masa a sladké papriky vytváří bohatou chuť, kterou skvěle...

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.