Ingredience
Postup
- Uzené maso vaříme v lehce osolené vodě doměkka asi 40 minut.
- Mezitím na másle zpěníme najemno pokrájenou cibuli, zaprášíme ji moukou a zalijeme vývarem z uzeného masa. Za stálého míchání necháme 5 minut provařit. Přilijeme smetanu, přidáme křen a dochutíme cukrem a solí. Omáčku necháme zvolna 15 minut vařit a potom ji přecedíme přes jemné síto, přidáme do ní prohřáté uzené maso a podáváme např. s houskovým nebo perníkovým knedlíkem.
