Ingredience
Postup
- Jablka i mango oloupeme - z jablek vykrojíme jádřinec, z manga odstraníme pecku a oboje nakrájíme na větší kostky. Ovoce dáme do misky, zalijeme je džusem, osladíme, okořeníme zázvorem, hřebíčkem a skořicí. Přidáme pomerančovou kůru, opláchnuté rozinky, vše lehce osolíme a dobře promícháme.
- Plátky masa omyjeme a osušíme. Na dno zapékací misky rozdělíme polovinu připravené směsi, na ni položíme kotlety a překryjeme zbylou směsí. Zakryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 30 minut. Pak odstraníme alobal a zapékáme ještě dalších 10 minut doměkka.
- Uzené maso s čatní rozdělíme na talíře a podáváme s pečivem (bagetou nebo toasty).
