Uzené maso obložené žampiony v listovém těstě

106 hodnocení (4,6)

Celá rodina si skvěle pochutná.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Náplň:

Na ozdobení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    500 KCal

    23 %

    21 %

  • Energie

    2094 KJ

    23 %

    21 %

  • Sacharidy

    29,1 g

    33 %

    29 %

  • Vláknina

    2,5 g

    8 %

    8 %

  • Bílkoviny

    29,1 g

    46 %

    43 %

  • Tuky

    28,6 g

    44 %

    41 %

  • nasycené

    8,7 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Uzené maso dáme asi na 20 minut vařit, pak ho vyjmeme z vody, osušíme a necháme vychladnout.
  2. Oloupanou cibuli a žampiony nakrájíme na plátky, cuketu na kolečka. Na pánvi rozpálíme máslo a cibuli, žampiony a cuketu na něm orestujeme. Směs osolíme, okořeníme špetkou kmínu a necháme vychladnout.
  3. Na pomoučněné pracovní ploše vyválíme z listového těsta tenký obdélníkový plát, který lehce posypeme strouhankou. Poklademe ho rovnoměrně žampionovou směsí a na ni položíme maso. Vše zabalíme a spoje důkladně uzavřeme. Nikdy nebalíme maso, když je ještě teplé, listové těsto by se potrhalo.
  4. Zabalené maso položíme na plech uzavřenou stranou dolů. Těsto potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 190 °C dozlatova. Hotové maso podáváme ozdobené listy salátu a koktejlovými rajčátky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Květáková rýže a teriyaki kuře: Zdravé fit jídlo s karamelizovanými ořechy

Šťavnaté kuřecí maso obalené v lesklé teriyaki omáčce doplňuje lehká květáková rýže, křupavá...

Smažené nudle s vepřovým masem: Rychlá asijská pánev wok s ústřicovou omáčkou a zeleninou

Smažené nudle doplňují šťavnaté kousky vepřového masa, křupavá zelenina v podobě mrkve, zelených...

Houbové rizoto se šťavnatým kuřecím prsíčkem: Krémová italská klasika s parmazánem a tymiánem

Vychutnejte si oběd plný krémových a bohatých chutí. Jemné italské rizoto na bílém víně spojuje...

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×