Ingredience
Postup
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Rozředíme ji troškou studené vody a dobře ji rozšleháme.
- V kastrůlku zahřejeme víno a rozmícháme v něm med, rajský protlak a sójovou omáčku. Přilijeme jíšku a omáčku asi 15 minut povaříme.
- Do omáčky vsypeme višně a necháme je prohřát. Omáčku dochutíme solí, pepřem, popř. cukrem a odstavíme ji.
- Kotlety omyjeme, osušíme a na rozehřátém oleji na pánvi zprudka z obou stran opečeme. Pak pánev přiklopíme a kotlety necháme dojít. Rozdělíme je na talíře a přelijeme omáčkou. Podáváme s houskovými knedlíky.
