Uzenářská polévka se zelím
Nevíte, jakou polévku uvařit? Tento recept je jednoduchý a poctivý jako od babičky.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
544 KCal
25 %
23 %
-
Energie
2275 KJ
25 %
23 %
-
Sacharidy
11,3 g
13 %
11 %
-
Vláknina
2,8 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
13,5 g
21 %
20 %
-
Tuky
25,2 g
39 %
36 %
-
nasycené
7,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli oloupeme, nasekáme nadrobno a opečeme v hrnci na rozehřátém sádle dozlatova. Přisypeme mouku a lehce ji orestujeme. Přilijeme asi 3/4 litru vody a jíšku dobře rozmícháme.
- Základ polévky přivedeme k varu a pak do něj přidáme překrájené zelí, sůl, pepř a kmín. Zelí zvolna uvaříme doměkka.
- Uzeniny nakrájíme na kolečka, zprudka opečeme na rozehřátém oleji a přimícháme s perželkou či pažitkou do polévky. Podáváme s čerstvým chlebem.
