Ingredience
Postup
- Hladkou mouku, vlažnou vodu, cukr, sůl, olej a droždí v míse smícháme v hladké těsto a důkladně propracujeme. Přikryjeme utěrkou a necháme vykynout na teplém místě.
- Vařenou vepřovou pečeni očistíme. Vykynuté těsto na vále rozválíme a připravené uzené maso zabalíme do rozváleného těsta švem dospod.
- Troubu rozehřejeme na 210 °C a vepřovou plec zprudka zapečeme dozlatova. Pak teplotu stáhneme na 170 °C a pečeme dalších 30 minut. Hotovou vepřovou plec v chlebovém těstě nakrájíme na plátky a podáváme s křenem, hořčicí a kyselými okurkami.
