Ingredience
Postup
- Koření smícháme v misce se lžičkou soli. Česnek oloupeme, plochou stranou nože rozdrtíme a orestujeme ho se špetkou soli v rozehřátém olivovém oleji. Česnek restujeme za stálého míchání asi 3 minut. Olej s česnekem necháme zchladnout.
- Řepu oloupeme a nakrájíme na malé měsíčky. Přendáme ji do mísy, posypeme kořenicí směsí a přelijeme olejem s orestovaným česnekem. Mísu přikryjeme potravinářskou fólií nebo pokličkou a dáme do chladna přes noc marinovat.
- Řepu rozdělíme na talíře, přidáme uzenou rybu a ozdobíme směsí listových salátů. Chceme-li mít řepu měkčí, před naložením ji mírně povaříme.
