Ingredience
Postup
- Na lžíci oleje osmažíme očištěný a nadrobno nakrájený česnek se zázvorem. Přidáme ústřičnou omáčku a med, přilijeme bílé víno a pomerančovou šťávou, vložíme nastrouhanou pomerančovou kůru a krátce povaříme.
- Kachní prsa očistíme, osolíme, opepříme a opečeme zprudka na oleji z obou stran. Opečené maso dáme dopéct do trouby vyhřáté na 160 °C asi na 10-12 minut.
- Upečená prsa vložíme do připravené omáčky a udržujeme v teple. Mezitím si uvaříme ve vývaru udon nudle. Uvařené nudle servírujeme v miskách i s trochou vývaru. Přidáme k nich kachní prsíčka a přelijeme zázvorovou omáčkou.
