Ingredience
Postup
- Brambory uvaříme ve slupce doměkka a necháme vychladnout. Poté je nakrájíme na menší kousky. Vařené hovězí maso nakrájíme na menší kusy, cibuli oloupeme a nasekáme nahrubo.
- Ve velké pánvi necháme rozpálit olej a opečeme na něm brambory dozlatova. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku a posypeme kmínem. Přihodíme cibuli, klobásu nakrájenou na kolečka a maso, vše dobře promícháme a ještě několik minut opékáme.
- V jiné pánvi postupně připravíme volská oka a podáváme je společně s bramborovo masovou směsí. Na závěr můžeme posypat nasekanou jarní cibulkou.
