Ingredience
Postup
- Brambory důkladně omyjeme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Potom je scedíme, oloupeme, necháme lehce vychladnout a nakrájíme na kolečka. Opečeme je v pánvi na polovině tuku dokřupava.
- Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Klobásu nakrájíme na kolečka, uvařené maso na kousky. V jiné, velké pánvi rozehřejeme zbylý tuk a cibuli na něm orestujeme. Přidáme klobásu, kousky masa a vše společně opečeme. Nakonec přimícháme brambory.
- Směs ochutíme solí, pepřem a majoránkou. Rozdělíme ji na talíře a ozdobíme lístky petržele. Podáváme se špekovým zelím.
