Ingredience
Postup
- Z polohrubé mouky, vajec a špetky soli vypracujeme tužší těsto. Rozválíme ho na tenký plát, který rozkrájíme na stejně velké čtverce.
- Do středu každého čtverce dáme trochu na kousky nakrájených tvarůžků. Okraje potřeme bílkem, těsto přehneme a vytvoříme trojúhelníkové taštičky. Okraje dobře přitlačíme, aby náplň nevytekla. Vkládáme je do vroucí osolené vody a vaříme, dokud nevyplavou na povrch.
- Mezitím nasekáme najemno cibuli a osmažíme ji na oleji dozlatova. Přidáme na menší kousky nakrájené houby, ochutíme solí, pepřem, kmínem a podusíme. Měkké houby zalijeme smetanou rozmíchanou s hladkou moukou a za stálého míchání na mírném ohni provaříme.
- Hotové taštičky rozdělíme na talíře, přelijeme houbovou omáčkou a ozdobíme bylinkami.
