Ingredience
Postup
- Oloupané brambory nastrouháme najemno, vymačkáme z nich vodu, dáme je do misky, osolíme, přidáme vejce a mouku. Promícháme a přes síto protlačíme do vroucí osolené vody. Když vyplavou na povrch, necháme je ještě půl minuty vařit, pak je vyndáme a necháme zchladit ve studené vodě. Slaninu nakrájíme a orestujeme. Dáme ji stranou.
- Dvě cibule nakrájíme na kolečka, zbylou na kostičky. Na sádle orestujeme kolečka cibule dozlatova a poté dáme stranou i se sádlem. Přidáme další cibuli a necháme ji zesklovatět.
- Do pánve přidáme halušky, osolíme a opepříme. Syrečky nakrájíme na kousky, vmícháme k haluškám a společně restujeme asi 5 minut. Posypeme slaninou a orestovanou cibulkou.
