Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s práškem do pečiva na vál. Přidáme heru nakrájenou na malé kousky, cukr, vejce a zpracujeme hladké těsto. Rozválíme z něj plát a rozložíme do středně velké pečicí formy, okraje jemně přitiskneme.
- Do mísy dáme tvaroh, mléko, vejce, olej a cukr a ručním šlehačem rozšleháme. Náplň můžeme připravit i v mixéru.
- Hotový tvarohový krém nalijeme na těsto a vložíme do mírně rozehřáté trouby. Pečeme zvolna při 160 - 170 °C přibližně 45 minut.
- Hrušky omyjeme, rozpůlíme a každou půlku nakrájíme podélně na plátky. Ideálně tak, aby zůstaly u stopky spojené. V hluboké pánvi rozpustíme máslo, přidáme med a citronovovou šťávu a hrušky. Na mírném plameni jemně dusíme a hrušky štávou přeléváme. Hotové zcedíme a ozdobíme jimi vychladlý tvarožník.
