Ingredience
Postup
- Tvaroh smícháme se žloutky, polovinou cukru, vanilkovým cukrem, pudinkovým práškem, citronovou šťávou, kůrou a rumem, vše důkladně promícháme. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na pevný sníh a vmícháme do tvarohové směsi.
- Dortovou formu (24cm) vymažeme tukem a vysypeme moukou. Do formy naplníme těsto a pečeme při 180 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě a následně formu sejmeme.
- Z čokolády nastrouháme asi 2 polévkové lžíce na hrubém struhadle. V kastrůlku ohřejeme 40 ml smetany a rozpustíme v ní zbylou čokoládu. Polevou potřeme povrch vychladlého koláče a necháme ztuhnout.
- Zbylou smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou. Ozdobně nastříkáme po obvodě koláče, posypeme drcenými jahodami a nastrouhanou čokoládou.
