Ingredience
Postup
- Menší pekáček vymažeme silnější vrstvou másla. Čokoládu nastrouháme najemno. Máslo rozpustíme a vmícháme do tvarohu. Žloutky vyšleháme se 2 lžícemi cukru do pevné pěny. Z bílků, soli a jedné lžíce cukru vyšleháme jemný sníh.
- Do tvarohu nejdříve zamícháme žloutkovou směs, pak nastrouhanou čokoládu, sníh a nakonec piškoty. Do pekáčku rozetřeme připravený tvarohový krém a pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 50 minut.
- Ovoce očistíme a vložíme do kastrůlku. Přisypeme škrob, dobře promícháme a pozvolna přivedeme k varu. Vaříme asi 4 minuty, pak kastrůlek odstavíme z ohně a vmícháme med. Tvarožník nakrájíme na porce a podáváme s hotovou omáčkou.
