Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Změklé máslo vyšleháme společně se žloutky a oběma druhy cukru do husté pěny. Poté zašleháme tvaroh.
- Z bílků připravíme pevný sníh, který lehce vmícháme do těsta. Zapracujeme prosátou hladkou i polohrubou mouku s kypřicím práškem do pečiva a nakonec vmícháme rozinky s nahrubo nasekanými ořechy.
- Připravené těsto naplníme do tukem vymazané a moukou vysypané formy na zajíčka. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 50 minut.
- Upečeného zajíčka necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme. Pomocí rozinky můžeme vytvořit oko. Před podáváním zajíčka pocukrujeme.
