Ingredience
Postup
- Čokoládu nalámeme na malé kousky a rozpustíme v horké vodní lázni. Přidáme máslo a mícháme, dokud se nespojí s čokoládou. Vejce rozklepneme a vyšleháme s cukrem do husté pěny. Pak vmícháme rozpuštěnou čokoládu s máslem a nakonec lehce zapracujeme prosátou muku.
- Těsto naplníme do dortové formy (o průměru 22 cm) vyložené pečicím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Upečený korpus necháme vychladnout, pak ho vyklopíme a upevníme ve vysoké stahovací formě na dort.
- Čokoládu na náplň rozpustíme a necháme mírně vychladnout. Jahody očistíme, nakrájíme na malé kousky a rozmixujeme. Tvaroh vyšleháme s cukrem, přidáme máslo a dobře promícháme. Náplň rozdělíme na dvě části. Do jedné přimícháme rozpuštěnou čokoládu a krém vlijeme na korpus. Necháme zatuhnout v chladu.
- Do druhé poloviny krému vmícháme rozmixované jahody a nalijeme na ztuhlou čokoládovou vrstvu. Dort necháme znovu ztuhnout v chladničce. Pak ho vyjmeme z formy a přelijeme čokoládou rozpuštěnou s máslem. Dozdobíme očištěnými a na kousky pokrájenými jahodami a čokoládovými hoblinkami.
