Ingredience
Postup
- Žloutky rozšleháme s mlékem a tvarohem. Přidáme mouku, kypřicí prášek, vanilkový cukr, špetku soli a ušlehaný sníh z bílků. Necháme 15 minut odpočinout.
- Ve velké pánvi rozpustíme máslo, nalijeme na ně těsto a pozvolna opečeme dozlatova. Otočíme, těsto potrháme, zasypeme krupicovým cukrem a dopečeme.
- Jablka omyjeme a nakrájíme na plátky. V kastrůlku svaříme 50 ml vody, citronovou šťávu a 1/2 cukru. Přidáme jablka, krátce podusíme a vyjmeme.
- Do nálevu přidáme zbylý cukr, maliny a přivedeme k varu. Přilijeme solamyl rozmíchaný v 50 ml vody, povaříme 2 minuty a odstavíme. Omáčku propasírujeme. Trhanec s jablky a omáčkou podáváme teplý.
