Ingredience
Postup
- Formu na srnčí hřbet vymažeme máslem a vysypeme strouhankou (můžeme ještě pečlivě vyložit alobalem).
- V míse vyšleháme máslo s cukrem do pěny. Zvlášť vyšleháme tvaroh s pudinkem a vejci. Ve velké míse obě hmoty dobře promícháme, přidáme kůru, pokrájené sušené švestky a meruňky, rozinky a hmotu nalijeme do formy.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 150 °C asi 45 minut. Tvarohový srnčí hřbet necháme vychladnout a pak nakrájíme na porce. Před podáváním můžeme ještě posypat plátky mandlí a moučkovým cukrem.
