Tvarohový pekáček se švestkami – Rychlý moučník z krupice a tvarohu
Hledáte-li rychlou alternativu ke koláčům, tento pekáček z krupice a tvarohu je trefou do černého. Těsto nadlehčené pevným sněhem z bílků vytvoří v kombinaci se švestkami řezem dolů šťavnatý a sytý moučník, který nejlépe chutná ještě vlažný, lehce poprášený cukrem.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
273 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1140 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
35,3 g
40 %
35 %
-
Vláknina
1,1 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
7,2 g
11 %
11 %
-
Tuky
11,2 g
17 %
16 %
-
nasycené
6,3 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Krupičku smícháme s kypřicím práškem a zvlhčíme mlékem. Změklé máslo utřeme se žloutky a cukrem do pěny. Pak přidáme tvaroh, navlhčenou krupičku a nakonec lehce vmícháme ušlehaný pevný sníh z bílků.
- Hotové těsto rozetřeme do pekáčku (25x20 cm), který jsme předem vmazali tukem a vysypali hrubou moukou.
- Švestky omyjeme, rozpůlíme a naskládáme na povrch těsta řezem dolů. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut.
- Po upečení necháme krátce vychladnout v pekáčku a pak vyklopíme. Po úplném vychladnutí nakrájíme na řezy a posypeme moučkovým cukrem.
