Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s moučkovým cukrem, přidáme na kousky nakrájenou heru, žloutek a špetku soli. Vše zpracujeme na hladké těsto, které zabalíme do fólie a uložíme na hodinu do chladničky.
- Tvaroh rozmícháme se žloutky, cukrem a vanilkovým cukrem. Pak vmícháme nastrouhané ořechy, med a vyšlehaný sníh z bílků.
- Těsto rozválíme na plát silný asi 4 mm a vykrojíme z něj kolo o stejném průměru jako má dno dortové formy. Formu vymažeme, vysypeme a vložíme do ní kulatý plát. Ze zbytků těsta vytvoříme pás, kterým vyložíme vnitřní obvod formy. Formu naplníme tvarohovým krémem. Dort pečeme při 160 °C asi 50 minut. Po upečení ho necháme vychladnout ve formě a pak formu sejmeme.
- Lískové oříšky opražíme na suché pánvi. Pak je vsypeme do čisté utěrky a mnutím z nich odstraníme slupku. Šestnáct oříšků si ponecháme stranou, zbylé nasekáme. Dort posypeme nasekanými oříšky a po obvodu dozdobíme šestnácti pusinkami ze šlehačky. Navrch každé pusinky posadíme celý oříšek.
