Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s kakaem a moučkovým cukrem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, vejce a vypracujeme pevné těsto, které uložíme asi na hodinu do chladničky.
- Tvaroh smícháme se zakysanou smetanou, oběma cukry, pudinkovým práškem a vejci.
- Těsto rozválíme na kulatý plát, vyložíme jím dortovou formu (24 cm) a vložíme těsto, které přimáčkneme na okraj do výšky 4 cm. Do formy s těstem nalijeme asi tři čtvrtiny náplně. Do zbylé náplně vmícháme rozpuštěnou čokoládu a nalijeme ji na světlou náplň. Obráceným koncem vařečky vytvoříme mramorování.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 150 °C asi 50 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě na pokojovou teplotu a pak formu sejmeme. Koláč uložíme do chladničky nejméně na 5 hodin ztuhnout. Před podáváním ozdobíme povrch brusinkami.
