Ingredience
Postup
- Do pánve nalijeme 4 lžíce vody a přidáme cukr. Při vysoké teplotě ho za stálého míchání necháme dozlatova zkaramelizovat. Pak hmotu sejmeme z ohně a vmícháme do ní sezamová semínka. Karamel se sezamem rozetřeme na alobal potřený olejem a necháme ztuhnout.
- Ostružiny propláchneme v sítku pod tekoucí vodou a necháme okapat. Tvaroh s jogurtem vložíme do větší mísy a vařečkou vymícháme dohladka. Pak přidáme práškový a vanilkový cukr a citronovou šťávu. Vše znovu vařečkou spojíme. Nakonec do krému přidáme ostružiny
- Dezert vložíme asi na půl hodiny do chladničky vychladnout. Ztuhlý krokant nalámeme na větší kousky. Vychladlý dezert rozdělíme na čtyři talířky nebo misky, ozdobíme kousky krokantu a lístky meduňky. Krokant přidáváme až nakonec, protože by v ledničce zvlhnul.
