Ingredience
Postup
- Do hrnku dáme vařit 200 ml mléka, osolíme špetkou soli. Ve zbytku mléka rozmícháme pudink s cukrem. Rozmíchanou směs přilijeme do vařícího mléka a mícháme do zhoustnutí. Krátce povaříme a za občasného míchání necháme vychladnout.
- Na pánvičce rozpustíme máslo, přidáme rozinky, polovinu ořechů nakrájených na půlky, přisypeme lžičku cukru a za stálého míchání restujeme tak dlouho, dokud se rozinky nezačnou nafukovat. Poté směs sundáme z ohně a necháme vychladnout. Zbylé ořechy nasekáme nahrubo a opražíme se zbylým cukrem dozlatova. Hotové vsypyme na olejem vymazaný plech a necháme vystydnout.
- Vychladlý pudink vyšleháme mixérem s tvarohem dohladka. Do každé misky dáme tři lžíce takto připraveného krému. Přidáme kuličky hroznového vína, rozkrojené na polovinu, opražené rozinky s ořechy. Zalijeme zbylým tvarohovým krémem. Opražené ořechy v cukru válečkem rozdrtíme a posypeme jimi povrch krému.
