Ingredience
Postup
- Heru nakrájíme na malé kousky a zpracujeme s prosátou moukou, kypřicím práškem, moučkovým cukrem a žloutky. Hotové těsto necháme v chladu odpočinout 30 minut.
- Pak těsto rozválíme na plát silný 1 cm a vložíme do pekáčku s vyšším okrajem. V předehřáté troubě předpečeme při 180 °C asi 20 minut. Uvařené oloupané brambory nastrouháme nahrubo. Tvaroh smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, nastrouhanými bramborami a nastrouhanou kůrou a šťávou z poloviny citronu.
- Hotovou náplň opatrně rozetřeme na horký předpečený korpus a vložíme zpět do trouby.
- Z bílků a moučkového cukru ušleháme pevný sníh a ten rozetřeme na tvarohovou náplň. Koláč dopékáme při 160 °C asi 30 minut. Po upečení necháme na plechu vychladnout a pak nakrájíme na řezy.
