Ingredience
Postup
- Droždí rozmícháme v polovině vlažného mléka a zahustíme trochou mouky a cukru. Kvásek posypeme trochou mouku i na povrchu, přikryjeme utěrkou a necháme v teple vykynout. Ostatní suroviny kromě zbytku mléka dáme do mísy a vlijeme vykynutý kvásek. Za postupného přilévání mléka vše vařečkou zpracujeme v pevné těsto.
- Hotové těsto rozválíme na obdélníkový plát a vyložíme jím pečicí plech vymazaný tukem. Tvaroh utřeme se žloutky do krému, pak vmícháme cukr, pudinkový prášek a špetku nastrouhané citronové kůry. Tvarohovou náplň rozetřeme na těsto a povrch posypeme rovnoměrně vypeckovanými třešněmi.
- Nakonec koláč posypeme drobenkou. Smícháme mouku s cukrem, máslem, práškem do pečiva a vejcem. Dobře rukou prohněteme, aby se drobečky oddělily od sebe. Koláč pečeme při teplotě 180 °C asi 25 minut.
