Ingredience
Postup
- Mouku s cukrem prosijeme. Přidáme máslo nakrájené na kousky, žloutek a vypracujeme hladké těsto. Rozválíme ho na kulatý plát, který pak vložíme do vymaštěné, moukou vysypané dortové formy.
- Tvaroh smícháme se žloutky, moučkovým i vanilkovým cukrem, špetkou soli a citronovou šťávou i kůrou. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na tuhý sníh. Lehce do něj vmícháme krupičku a pak ho spojíme s tvarohovou hmotou.
- Tvarohové těsto rozetřeme na korpus ve formě a poklademe ho lehce rozmraženými, okapanými malinami.
- Koláč pečeme v předehřáté troubě nejprve 25 minut při 160 °C, pak teplotu zvýšíme na 180 °C a koláč ještě asi 25 minut dopékáme. Upečený koláč necháme vychladnout ve formě.
