Ingredience
Postup
- Z másla, cukru, mouky, citronové kůry, vejce a bílku vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a 30 minut necháme v chladničce odpočinout. Pak ze dvou třetin vyválíme kulatý plát a vyložíme jím dno vymazané a vysypané dortové formy. Propícháme ho vidličkou a v troubě předehřáté na 200 °C ho necháme asi 15 minut předpéct.
- Měkký tvaroh rozmícháme se zakysanou smetanou, cukrem, vejci a pudinkovým práškem. Meruňky omyjeme, osušíme, vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky. Třešně omyjeme a odstopkujeme. Z másla, cukru, mouky a žloutku připravíme drobenku.
- Předpečený korpus vyndáme z trouby. Ze zbylého těsta vyválíme váleček dlouhý jako obvod formy. Dlaní ho rozmáčkneme a ve formě z něj vytvoříme asi 3-4 cm vysoký okraj.
- Polovinu tvarohové náplně rozetřeme do formy na korpus a rozložíme na ni ovoce. Navrch naneseme zbylý krém. Vše zasypeme drobenkou. Koláč dopékáme při 180 °C asi 35 minut.
