Ingredience
Postup
- Sušenky rozdrtíme najemno, promícháme s marmeládou a změklým máslem a zpracujeme na hladkou hmotu. Dortovou formu vymažeme tukem, vysypeme moukou a na dno položíme pečicí papír. Sušenkovou hmotu natlačíme na dno formy a povrch urovnáme.
- Tvaroh smícháme se zakysanou smetanou, citronovou šťávou a najemno nastrouhanou citronovou kůrou. Přidáme krupicový a vanilkový cukr, žloutky a dětskou krupičku. Metlou dobře rozšleháme.
- Sušenkový korpus potřeme polovinou náplně, na kterou rozložíme mandarinky (část jich necháme na ozdobení). Rozetřeme zbylou náplň a povrch uhladíme. Koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 160 °C asi 50 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě.
- Ořechy nasucho opražíme. Na pánvi necháme zkaramelizovat cukr, přidáme med a dobře rozmícháme. Koláč posypeme ořechy, přelijeme je karamelem a necháme ztuhnout. Povrch ozdobíme mandarinkami.
