Ingredience
Postup
- Máslo nakrájíme na kousky, přidáme prosátý cukr, vanilkový cukr, žloutky a nastrouhanou citronovou kůru. Utřeme a nakonec přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem. Vypracujeme pevné těsto, které necháme hodinu v chladničce odležet.
- Odleželé těsto rozválíme na kulatý plát a vyložíme jím koláčovou formu (28 cm). Na těsto položíme alobal a nasypeme fazole. Dáme do vyhřáté trouby a předpékáme při 200 °C asi 15 minut
- Mezitím připravíme náplň. Tvaroh vyšleháme s polovinou cukru, žloutky, zakysanou smetanou a pudinkovým práškem. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na pevný sníh a lehce ho vmícháme do tvarohové náplně.
- Předpečený korpus vyndáme z trouby a sejmeme alobal s fazolemi. Na korpus rozetřeme polovinu náplně a rozložíme maliny. Na ně rozetřeme zbylou náplň. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě. Před podáváním ozdobíme malinami.
