Tvarohový koláč s kandovaným pomerančem a mandlemi – Vláčný dezert s křupavými oříšky

127 hodnocení (4,5)

Vláčný dezert kombinuje poctivou tvarohovou náplň s nadýchaným krémem ze smetanového sýra a šlehačky. Křupavé mandle a kousky kandovaného pomeranče dodávají koláči ušlechtilou texturu i neobyčejně bohatý chuťový profil s nádechem vanilky. Tato osvěžující sladkost na křehkém základě vyniká svou jemností a díky zdobení čerstvou mátou se stane vizuálním šperkem každé víkendové tabule.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 75 min

bez odležení a chladnutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Náplň:

Dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    367 KCal

    17 %

    15 %

  • Energie

    1536 KJ

    17 %

    15 %

  • Sacharidy

    31,8 g

    36 %

    32 %

  • Vláknina

    0,7 g

    2 %

    2 %

  • Bílkoviny

    13,3 g

    21 %

    20 %

  • Tuky

    20,7 g

    32 %

    30 %

  • nasycené

    12,2 g

  • trans-mastné

    0,3 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Z mouky, prosátého cukru, kypřicího prášku, másla, vejce a soli připravíme hladké těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme odležet asi 30 minut v chladničce. Poté ho na pomoučněném vále rozválíme na kulatý plát a vyložíme jím koláčovou formu (24 cm) vymazanou máslem.
  2. Do hluboké mísy dáme tvaroh, vejce, vanilkový extrakt a marmeládu. Společně prošleháme a nalijeme na těsto ve formě. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 40 - 45 minut. Koláč necháme vychladnout ve formě a poté vyndáme.
  3. V míse vyšleháme sýr s moučkovým cukrem a vychlazenou smetanou dotuha. Smetanový krém rozetřeme na vychladlý koláč. Poklademe ho kandovaným pomerančem, posypeme nahrubo nasekanými mandlemi a dozdobíme mátou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Hraběnčiny řezy: Křehké těsto, jablka a nadýchaný sníh

Hraběnčiny řezy spojují máslové těsto, jablka se skořicí, rozinky a ořechy s vrstvou sladkého...

Pečený hruškový pudink: Jemný dezert s mandlemi a pomerančem

Plátky hrušek zalijeme jemnou žloutkovou náplní s mlékem a pomerančovou kůrou, která při pečení...

Zázvorové crème brûlée: Francouzský dezert s pikantním karamelem

Klasický francouzský dezert připravíme ze smetany, žloutků a vanilky, tentokrát ho ale doplníme...

Domácí makronky: Křehké mandlové skořápky s máslovým krémem

Makronky připravíme z mandlové mouky, bílků a cukru, přičemž důležitou roli hraje správně vyšlehaný...

Křehká hrušková galetka: Jednoduchý koláč s mandlemi a lesklým povrchem

Galetka je nenáročný koláč, na který nepotřebujeme formu ani složité zdobení. Křehké těsto doplníme...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×