Tvarohový koláč s jahodami a rebarborou

71 hodnocení (4,6)

Upečte si koláč z vypěstovaného ovoce, který chutná jako od babičky.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 80 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

18 PORCE + −

Těsto:

Drobenka:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    155 KCal

    7 %

    6 %

  • Energie

    649 KJ

    7 %

    6 %

  • Sacharidy

    22,4 g

    25 %

    22 %

  • Vláknina

    1,5 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    3,6 g

    6 %

    5 %

  • Tuky

    5,5 g

    8 %

    8 %

  • nasycené

    3,1 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Do mísy prosijeme mouku. Do středu uděláme důlek a do něj rozdrobíme droždí. Zasypeme ho lžičkou krupicového cukru a zalijeme vlažným mlékem. Na teplém místě necháme vzejít kvásek.
  2. Změklé máslo utřeme s tvarohem, žloutky, vanilkovým i zbylým krupicovým cukrem a špetkou soli. Když kvásek nakyne, přidáme máslovou hmotu a vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě 45 minut kynout. Poté ho zlehka propracujeme a rozválíme na plát silný asi 1 cm. Položíme ho na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě asi 20 minut kynout.
  3. Jahody i rebarboru očistíme. Jahody rozčtvrtíme a rebarboru nakrájíme na drobné kousky. Na vykynuté těsto vytvoříme z jahod a rebarbory pruhy. Z mouky, cukru a másla připravíme prsty drobenku a celý koláč jí posypeme. Pečeme ho v předehřáté troubě při 170 °C asi 40 minut.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Meruňkový koláč s tvarohem: Vláčné bramborové těsto s křupavou drobenkou

Vyzkoušejte dokonale vláčný domácí koláč, jehož tajemství tkví v netradičním základu. Základem...

Rybízový koláč s medem: Vláčný letní dezert s ovesnou drobenkou

Využijte úrodu kyselkavého rybízu a upečte si dokonale vyvážený dezert, který provoní celý dům....

Tradiční mřížkový rybízový koláč: Poctivé máslové těsto se šťavnatou náplní

Vykouzlete na stole dokonalou letní atmosféru s voňavým mřížkovým koláčem z křehkého těsta. Tento...

Nejlepší kynutý jahodový koláč s drobenkou: Tradiční recept od babiček

Tento recept sází na poctivý kvásek a žloutky, díky kterým je těsto krásně vláčné, lehké a vydrží...

Babiččin jablečný koláč

Tento koláč chutná jako upečený od babičky.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.