Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s cukrem a kypřicím práškem. Přidáme vejce, na kousky nakrájenou heru a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme je do fólie a necháme v chladu 30 minut odležet.
- Asi 2/3 těsta rozválíme na kulatý plát. Vyložíme jím dno dortové formy a vidličkou ho propícháme. Předpékáme ho v předehřáté troubě při 200 °C asi 15 minut.
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme dotuha. Tvaroh smícháme se žloutky, moučkovým i vanilkovým cukrem, pudinkovým práškem, citronovou kůrou a šťávou. Nakonec směs nadlehčíme bílkovým sněhem.
- Předpečený korpus vyjmeme z trouby. Ze zbylého těsta vytvoříme pás široký asi 4 cm a srolujeme ho. Ve formě ho rozvineme podél okraje a přitiskneme k předpečenému korpusu. Do korpusu rozetřeme náplň. Koláč dopékáme při 160 °C asi 45 minut. Po upečení ho necháme vychladnout ve formě.
- Jeden grep oloupeme. Rozdělíme ho na jednotlivé dílky, které zbavíme blanek a rozložíme na vychladlý koláč. Zalijeme je dortovým želé, připraveným dle návodu na obalu - část tekutiny přitom nahradíme šťávou vymačkanou z druhého grepu. Koláč necháme zatuhnout a ozdobíme ho meduňkou.
