Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Změklou heru nakrájíme na malé kousky a utřeme s cukrem a žloutky do pěny. Z bílků vyšleháme pevný sníh a společně s prosátou moukou a kypřicím práškem ho vmícháme do žloutkové pěny.
- Koláčovou formu Simax vymažeme tukem a vysypeme moukou. Rozetřeme do ní hotové těsto, vložíme do vyhřáté trouby a předpékáme ho při 180 °C asi 15 minut, dokud mírně nezrůžoví.
- Tvaroh utřeme s moučkovým i vanilkovým cukrem a vejcem. Dáme ho do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme na povrch předpečeného koláče. Nakonec na něj nastříkáme několik pruhů náplně tak, že vznikne několik výsečí.
- Ovoce očistíme, omyjeme a necháme okapat. Do každé výseče naskládáme jiný druh ovoce. Koláč dopékáme při 160 °C asi 40 minut. Po upečení ho necháme vychladnout ve formě a pak nakrájíme na porce.
