Ingredience
Postup
- Změklou heru nakrájíme na malé kousky a smícháme s cukrem, prosátou moukou a vejcem. Vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme asi 30 minut v chladu odležet.
- Těsto rozválíme na kulatý plát, vyložíme jím koláčovou formu a vytvoříme vyšší okraj. Na několika místech ho propícháme vidličkou, aby se v něm netvořily vzduchové bubliny. Vložíme ho do vyhřáté trouby a předpékáme při 180 °C asi 15 minut.
- Tvaroh smícháme se smetanou, vejci, vanilkovým a moučkovým cukrem, citronovou šťávou a nastrouhanou citronovou kůrou. Tvarohovou náplň rozetřeme na předpečené těsto a moučník dopékáme při 160 °C asi 30 minut. Upečený koláč necháme zcela vychladnout.
- Borůvky omyjeme a necháme na sítku oschnout. Pak je rozložíme na povrch zchladlého koláče. Dortové želé připravíme podle návodu na obalu, přelijeme jím borůvky a necháme ho zatuhnout. Koláč můžeme dozdobit dle fantazie bylinkami a citronem a podáváme.
