Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky do pěny. Pak postupně zašleháme měkký tvaroh. (Tvaroh musí mít pokojovou teplotu, aby se pěna nesrazila.)
- Bílky vyšleháme na pevný sníh. Vmícháme do tvarohové hmoty a přidáme polovinu prosáté mouky. Pak vmícháme mléko a nakonec zbylou polovinu mouky prosátou s kypřicím práškem.
- Hotové těsto naplníme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy.
- Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 50 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme. Po úplném vychladnutí potřeme mírně rozpuštěným máslem a posypeme kokosem. Oči uděláme z rozinek, které propíchneme hřebíčkem.
