Tvarohový dort s meruňkami a šlehačkou – Lehký osvěžující recept
Osvěžující dezert plný čerstvého ovoce a šlehaného tvarohu. Želatina zajistí perfektní konzistenci, zatímco piškoty nasáklé likérem dodávají každému soustu neodolatelný šmrnc.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 50 min
bez doby tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
373 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1559 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
48,1 g
55 %
48 %
-
Vláknina
1,2 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
13,6 g
22 %
20 %
-
Tuky
13,7 g
21 %
20 %
-
nasycené
8,2 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Tvaroh dáme do mísy a dobře promícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Smetanu vyšleháme dotuha a po částech ji zlehka vmícháme do tvarohové hmoty.
- Omyté meruňky rozpůlíme a vypeckujeme, část si jich necháme stranou na ozdobení povrchu. Zbylé meruňky nakrájíme na kousky a vmícháme do tvarohové náplně. (Pokud se nám zdá slupka meruněk příliš tvrdá, můžeme meruňky oloupat nebo použijeme meruňky kompotované.)
- Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Zahřejeme ji téměř k bodu varu, a když se rozpustí, horkou ji vlijeme do připravené náplně. Dobře promícháme.
- Cukrářské piškoty naskládáme těsně vedle sebe na dno i po obvodu dortové formy. Na piškoty na dně rozetřeme polovinu meruňkové náplně a rozložíme další piškoty, které pokapeme likérem. Přidáme zbylý krém. Navrch ho uhladíme. Dort necháme v chladničce dobře ztuhnout. Před podáváním ho dozdobíme zbylými meruňkami.
