Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a horkou vodou do pěny. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Obě hmoty jemně spojíme, vmícháme prosátou mouku s kakaem a nakonec přilijeme olej. Hotové těsto naplníme do dortové formy vymazané tukem, vysypané polohrubou moukou a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě a poté vyklopíme.
- Tvaroh smícháme s cukrem, citronovou šťávou a při šlehání postupně přidáváme rozpuštěné máslo až vznikne hladký krém. Formu vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem, vložíme do ní zpátky korpus, na něj rozetřeme tvarohovou náplň a necháme v lednici ztuhnout asi 40 minut.
- Smetanu přivedeme k varu, odstavíme, přidáme na kousky nakrájenou čokoládu a mícháme dokud se čokoláda nerozpustí. Tekutou polevu rozetřeme na ztuhlý tvarohový krém a znovu uložíme do chladničky. Po ztuhnutí polevy sejmeme formu. Před podáváním ozdobíme lupínky kokosu a můžeme dozdobit například čerstvými bylinkami.
