Ingredience
Postup
- Rozinky zalijeme rumem a 2 lžícemi horké vody. Formu na biskupský chlebíček vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
- Žloutky utřeme asi s 200 g cukru, přidáme citronovou kůru a tvaroh a umícháme dohladka.
- Z bílků a zbylého cukru ušleháme tuhý sníh. Mouku promísíme s kypřicím práškem a spolu se sněhem ji zlehka vmícháme do tvarohového základu.
- Nazávěr přidáme kandované ovoce s okapanými rozinkami, těsto vlijeme do formy a ve vyhřáté troubě při 170 °C pečeme 45 minut.
