Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem a kypřicím práškem. Přidáme vejce, špetku soli, na kousky nakrájené máslo a zpracujeme na hladké těsto, které uložíme do chladničky na 30 minut odležet. Po odležení těsto rozválíme na kulatý plát a vložíme do koláčové formy, těsto přimáčkneme až k hornímu okraji formy.
- Tvaroh smícháme s cukrem, pudinkovým práškem, rozpuštěným máslem a žloutky. Bílky vyšleháme na pevný sníh a spolu s citronovou šťávou i nastrouhanou kůrou vmícháme do tvarohu. Nakonec přimícháme očištěné borůvky.
- Náplň rozetřeme do formy vyložené těstem, povrch uhladíme a pečeme při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme koláč vychladnout ve formě.
