Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Z bílků a zbylého cukru připravíme pevný sníh. Obě hmoty spojíme. Do vaječné směsi lehce vmícháme mouku prosátou s kakaem. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a v troubě předehřáté na 180 °C pečeme 10-15 minut.
- Upečený korpus opatrně překlopíme na pomoučněnou utěrku a necháme vychladnout. Poté z něj stáhneme pečicí papír a pomocí formičky na věžičky z něj vykrájíme kolečka.
- Tvaroh rozmícháme s cukrem, nastrouhanou čokoládou a mletými lískovými oříšky. Smetanu vyšleháme dotuha. Želatinu namočíme do 80 ml studené vody a necháme nabobtnat. Poté ji zahřejeme a necháme rozpustit. Rozpuštěnou želatinu a vyšlehanou smetanu vmícháme do tvarohové směsi.
- Tvarohovou náplň rozdělíme do připravených formiček nebo kelímků od jogurtu. Formičky uzavřeme kolečky z korpusu a alespoň na 3 hodiny uložíme do chladničky. Když věžičky ztuhnou, ponoříme formičky na několik vteřin do teplé vody a věžičky vyklopíme. Špičky namočíme do rozehřáté čokolády a posypeme oříšky.
