Ingredience
Postup
- Do mísy prosijeme mouku s cukrem, kypřicím práškem a špetkou soli. Přidáme tvaroh, vejce, bílek a olej. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho při pokojové teplotě asi 15 minut odpočinout.
- Odleželé těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a rozkrájíme ho na 16 čtverců. Jejich okraje potřeme žloutkem rozšlehaným s mlékem. Do středu čtverců rozdělíme zavařeninu a těsto přeložíme přes náplň do trojúhelníků. Okraje šátečků k sobě dobře přitiskneme a zakrojíme rádélkem.
- Šátečky rozložíme na plech a potřeme je zbylým žloutkem s mlékem. Pečeme je ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 20 minut dozlatova. Po upečení je necháme na kovové mřížce vychladnout. Před podáváním je pocukrujeme.
