Ingredience
Postup
- Tvaroh dobře metlou promícháme s cukrem, vajíčkem a solí. Potom za stálého míchání vléváme tenkým pramínkem olej a vypracujeme kompaktní tvarohovou směs. Mouku prosijeme s kypřicím práškem. Polovinu moučné směsi nasypeme na tvaroh a zapracujeme. Potom vmícháme zbylou mouku a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme asi 10 minut uležet.
- Na náplň smícháme tvaroh s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky. Vál posypeme moukou a těsto na něm rozválíme. Plát těsta přes sebe několikrát přeložíme a opět rozválíme. Celý postup opakujeme třikrát.
- Nakonec z těsta vyválíme velký čtverec, ze kterého nakrájíme 12 malých čtverců o stranách asi10 cm. Troubu předehřejeme na 180°C.
- Čtverce narovnáme na plech (můžeme použít pečicí papír). Do středu každého čtverce dáme 1 lžíci tvarohové náplně. Rohy čtverců mírně přiklopíme ke středu a přimáčkneme.
- Na tvarohovou naplň naklademe borůvky. Šátečky vložíme do trouby a pečeme asi 20 minut. Hotové šátečky necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.
